du 20 au 29 mai

Les entrées

Gaspacho de petits pois, chèvre frais

ou

Wrap thon-mayonnaise, salade verte

Les plats

Pastilla d’épaule de porc Label rouge, ratatouille provençale

ou

Filet de perche du Nil rôti, boulgour et crème au curry

Les desserts

Dessert au choix à la créativité du Chef

Et toujours… le buffet à volonté

A découvrir nos recettes végétariennes et du monde

du 13 au 17 mai

Les entrées

Jambon persillé de Bourgogne, salade verte et crème moutarde

ou

Crème froide de chou fleur, fèves aux Xérès

Les plats

Bourguignon de paleron de bœuf, purée de pommes de terre au beurre

ou

Poisson du marché rôti, tian de légumes

Les desserts

Dessert au choix à la créativité du Chef

Et toujours… le buffet à volonté

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les 6-7 et 9-10 mai

Les entrées

Crudités de carottes, vinaigrette au gingembre

ou

Gaspacho andalou, huile d’herbes

Les plats

Pavé de quasi de veau grillé, couscous de chou fleur froid

ou

Loup de mer rôti, crozets de Savoie au bouillon

Les desserts

Dessert au choix à la créativité du Chef

Et toujours… le buffet à volonté

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du 23 au 30 avril

Les entrées

Clafoutis courgettes- parmesan, salade verte

ou

Smoothie de concombres, huile à la menthe

Les plats

Pièce de bœuf du boucher grillée, taboulé et oignons confits

ou

Pavé de cabillaud Skrei rôti, poêlée de légumes de saison

Les desserts

Dessert au choix à la créativité du Chef

Et toujours… le buffet à volonté

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Du 15 au 19 avril

Les entrées

Croustillant chèvre-figue, salade verte

ou

Crème froide de poivrons rouges, vierge de tomates

Les plats

Brochette de blanc de poulet à l’estragon, riz aux petits légumes

ou

Filet d’églefin rôti, compotée de fenouil et tomates

Les desserts

Dessert au choix à la créativité du Chef

Et toujours… le buffet à volonté

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Du 8 au 12 avril

Les entrées

Salade de lentilles vertes du Puy aux aromates

ou

Asperges vertes copeaux de parmesan et vinaigrette au Xérès

Les plats

Mignon de porc rôti sauce Époisses pomme de terre grenailles

ou

Dos de merlu grillé étuvé de carottes à l’huile de citron

Les desserts

Dessert au choix à la créativité du Chef

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Du 1er au 5 avril

Les entrées

Terrine de poissons blancs et saumon, mayonnaise au curry

ou

Crème froide de courgettes, copeaux de comté

Les plats

Cuisse de lapin français à la moutarde, petit pois maraîcher

ou

Risotto aux cèpes et au parmesan comme en Italie

Les desserts

Dessert au choix à la créativité du Chef

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Du 25 au 29 mars

Les entrées

Velouté de carottes, crème au cumin
ou
Club sandwich italien: roquette, tomatade, jambon cru

Les plats

Brochette de bœuf Angus grillée, pommes de terre au four, faisselle-ciboulette
ou
Pavé de julienne rôti, poêlée de courgettes, huile de tapenade

Les desserts

Dessert au choix à la créativité du Chef

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Du 18 au 22 mars

Les entrées

Potage Parmentier, huile de cerfeuil

ou

Verrine de betteraves rouges au balsamique, guacamole

Les plats

Blanc de poulet en chapelure d’épices, purée de pommes de terre et jus de viande

ou

Duo de poisson rôti, pot au feu de légumes

Les desserts

Dessert au choix à la créativité du Chef

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Du 11 au 15 mars

Les entrées

Crème de patates douces, huile de coriandre
ou
Croustillant au comté et jambon blanc de région, salade verte

Les plats

Chili con carne maison
ou
Dos de lieu noir rôti, mousseline de potimarron et flan de champignons

Les desserts

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